目の健康に役に立つもとが留まるメニュー

目の健康に好ましい料理には何があるでしょうか。たんぱく質は、水晶ボディーや網膜をつくるために欠かせない養分だ。料理からビタミンやミネラルを得るため、眼球の周囲の筋肉が動きやすくなります。他に目に良い養分として知られているのは、アントシアニン、カロテノイド、DHAなどだ。うなぎ、丈の青い魚、ブルーベリー、緑黄色野菜などが該当します。緑黄色野菜を食べるため、目の健康によろしいルテインとゼアキサンチンという、2材料のカロテノイドが填補できます。退化によって失われがちなルテインやゼアキサンチンを料理から摂取するため目の元気を持ち、疲労目からの快復効果が期待できます。ルテインやゼアキサンチンを取り込む料理に、卵があります。産みたて卵からつくったマヨネーズや、卵を料理として取り扱う食品は、目のベネフィットを助けます。他にも目の健康に相応しい料理としてよく知られているものにブルーベリーがあります。ブルーベリーはアントシアニンを豊富に含み、眼球の毛細血管を強化させて、白内障や、退化黄斑変性の問題を未然に防ぐと言われています。一つの養分が個別に効能をもたらすのではなく、相互に関わりを有しています。単品を摂取するのではなく、複数の料理をバランスよく食べることが目の健康に効果的です。